当社の出版物
ラーメン、そば、うどん、パスタ、そして麺いろいろ......
札幌市内近郊の旨い麺を完全ガイド・大好評第2弾!!
『一日一麺2 おかわり!』
2008年11月25日(火)発売!!

本誌は、2007年12月に弊社イエローページから刊行され、札幌市内大型書店等でベストセラーを記録したグルメガイド『一日一麺』の第2弾。元々週4、週5で「麺行ってる」筋金入りの麺喰い編集部員たちが市内中をくまなく巡り、すべて覆面取材で実食した上で取材・掲載している、編集部員が"自分たちのために作った"と言っても過言ではない、『麺喰い必見』の一冊です。
また今回は2作目ということで、ボリュームも前作を大幅に上回る"特盛り"。締切ギリギリにオープンした2008年最新店から、札幌の麺を語る上で決してハズせない定番・老舗まで243軒の403杯、見てるだけじゃ我慢できない、わざわざ行きたい麺めぐり。今回も、読んだら「麺」行かずにいられない!!
◆ラーメン
2008年の最新店から穴場の名店までおいしいとこだけ35軒。ダブル・トリプルスープに自家製麺、昨今貴重なワンコインと、通い甲斐も使い手もバッチリ。
札幌や旭川系、濃厚魚介豚骨につけ麺......
一度食べただけじゃ、その店の本当の実力は
分からない!
【北区】まるたかラーメン
【東区】つけめん Shin.
【豊平区】麺屋 高橋
【白石区】綱取物語. ......etc.
◆そば
粉と水と心意気、捏ねて寄せてのそば切り一枚。江戸前二八の辛つゆから、昔ながらの田舎蕎麦まで、注文の多い蕎麦屋ばかり、今回も名店・穴場・最新店を26軒。
二八・十割・更科・田舎......
変わり種も盛りだくさん!
【中央区】一水庵
【南区】手打ちそば 藤むら
【西区】蕎麦 花月
【恵庭市】手打ちそば 思君楼 ......etc.
◆うどん
モチッと歯応え、ガシッとコシにツルッとのど越し、讃岐に大阪、基本にオリジナル、好みに合わせてイキのいいのを探しに探してようやく10軒。自分の家じゃ食べられない、プロの味を堪能して。
モチモチッ、ツルツルッ、ヌルッと ......
食感命、ダシ命、セルフ方式もまた楽し!
【西区】うどん亭
【豊平区】比内地鶏たまごうどん かよさん
【清田区】うどんのこんがら ......etc.
◆パスタ
「『麺図鑑』なのにパスタのおいしいお店が少ない!」という声にお応えして、手打ち麺から直輸入の乾麺まで、手間暇かけたソースでいただく「ヴォーノ!」なパスタを10軒ほど。
本格リストランテの実力が垣間見えるランチの逸品から、専門店のバラエティ・スパまで厳選!!
【中央区】OTTOUNO
【南区】TRATTORIA Vino.e.Pasta
【白石区】RESTAURANTE Garum ......etc.
◆麺いろいろ
毎日ラーメン・そば・うどんでも良いけれど、たまには気分を変えて世界各国・麺の旅へ。ジャンルの枠に収まらない麺料理を探し歩いて幾数か月、まだまだあった10軒の10杯をご紹介。
冷麺・あんかけ・ちゃんぽん・ぷくぷく麺(!)......これを食べずして麺好きを名乗ることなかれ
【らあめん 新】の『冷麺』
【横浜中華 とんとん亭】の『サンマーメン』
【本日は、ぷくぷく商店】の『ぷくぷく麺』
......etc.
伝説の名店から旬の人気店まで、余さず網羅
札幌に根付く名店や前作に掲載された旬の人気店は、【押さえておきたい人気店・定番店】として各ジャンルごとにばっちり押さえています。食べたい麺が決まっている時「定休日いつだっけ」「営業時間は何時まで?」などと確認するのにも最適です。
麺をさらに楽しむコラム企画
全国に名の轟く名水どころ・羊蹄山麓で人気のそば・うどんの名店を紹介する『羊蹄山麓 名水そば・うどんめぐり』、自分だけの一杯を楽しむための『お店で買って家で気軽に楽しむ麺Collection』と、麺をさらに楽しむためのコラム企画も充実しています。
市内200軒以上を網羅した『さっぽろ麺マップ』
札幌市内にある本誌掲載店がすべて落とし込まれた札幌市内&近郊マップです。麺ジャンルごとに色分け、掲載ページも入って前作から更に使いやすくバージョンアップ。出掛けた先や営業ついでにふらっと一杯ひっかけるのに便利です。予定と位置とを直感的に把握できるので、お出かけのスケジュールも立てやすくなりました。
仕様
| 書名 | 札幌極旨麺図鑑 一日一麺2 おかわり! |
| 編集発行 | 株式会社イエローページ |
| 発行人 | 野村 満 |
| 形態 | イエローページムック |
| 仕様 | 144ページ |
| 定価 | 880円(税込) |
| 発行日 | 2008年11月25日(火) |
| 発行部数 | 40,000部 |
| 取扱い | 札幌市内の書店及びコンビニ・大学生協等 |
- ご好評の為SOLD OUTとなりました。ありがとうございました。