JR琴似駅から徒歩5分圏内にあるうどん亭。琴似の地で30余年、手打ちうどんを提供し続ける名店です。ここの名物と言えるのが「煮込うどん」900円。もともと鍋焼きうどんが人気だったのですが、「若者が満足するものを」と、それにあげ玉と玉子を加えて生まれたのがこのメニューです。

表面には、1つ1つが花のようにフワ～と開いたあげ玉が新雪のように積もっています。最初はサクサクと軽やかな歯触り。私がこれまで食べてきたものは、汁を吸っていくとべちゃっとした食感に変化していました。しかし、うどん亭ではふわふわモコモコ！その姿は、まるで深雪のようです。こんなスキー場で滑ったら幸せだろうなぁ、とにんまりしてしまいます。揚げ置きは極力せず、その都度あげ玉を作っているというのもおいしさの秘密です。もちろん、関西風のつゆや手打ちうどんも絶品！最初から最後まで楽しませてくれる、エンターティナーな一杯に脱帽です。

このメニューを味わい尽くしたい方は、一緒にごはんを注文するのをおすすめします。具もうどんも全て味わったら、ごはんを汁の中にin！すると、おいしい雑炊の出来上がりです（＾＾）b

詳しくは、年末年始の空いた時間に目を通せばあなたも麺通に！の一日一麺2で★☆

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手打ちうどん　うどん亭

北海道札幌市西区琴似3-2-1-13

011-611-2830

11:00～21:00　月曜休

52席　P6台