新年最初ということで新企画、題して「一昼一麺」。そのまんま、弊社がある中央区北1条西3丁目の某ビルからほど近くでお昼に食べられる麺を、本誌または前作からピックアップしていきます。
まぁぶっちゃけ、今啜ってる自分の昼メシを載っけるだけです（笑）。
さて改めまして、明けましておめでとうございます。
旧年最後は本誌掲載の『つけめん Shin.』で締めてきたツケメン編集部員です。
どうぞ今年も本blog並びに麺太りの解消されないまま正月太りに突入した執筆者の面々をヨロシクお願い致します。
てなわけで唐突に始めた新企画「一昼一麺」第1回目は、サツエキそばのホクレンビル地下にある『一粒庵』さん。
前作『一日一麺』で定番店として紹介している通り、ラーメン横町から移転して以来この辺りのサラリーマンから観光客までおなじみの人気店。昼時も晩飯も土曜でも行列ができています。
ランチは基本のみそ・しお・しょうゆが750円にライスのセットなど、おっさんサラリーマンのボリュームを考えた設定。上のしょうゆは細かく散った背脂の旨みに細めのちぢれ麺がヌルッと絡んでいます。道産小麦ならではのツルツルとした舌触りが個人的に好感触。
ちなみにみそはオーソドックスな札幌みそ系、あっさり調ったしおは二日酔いの胃に染み渡る感じ。なんたって昼麺の重要な要素の一つは「二日酔い対応」ですので（笑）。
寒い冬を乗り切る都心サラリーマン御用達の一杯、これからもどしどし『一日一麺2 おかわり！』から紹介して参ります♪
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ラーメン札幌 一粒庵
011-219-3199
11:30～15:00 17:00～21:00 土・祝通し
日曜休 16席（カウンター・テーブル） 提携駐車場有（JAパーキング）
