ラーメンは、歌手の夢を叶えるために東京で暮らしていた時に働いていた店の味をベースにしているだけあって、どの味も関東風のあっさりめ。自ら「健康オタク」と称するだけに、素材は勉強と研究を重ねた末に行き着いた体に良いものばかりを使っています。化学調味料は不使用ですがしっかりとダシをとっているため、ありがちな味の物足りなさはありません。

中でも特徴的な味は「イケ麺みそ」900円。日本料理店で使われる京都の味噌が溶け込んだスープはとっても上品な味わいで、オリジナルのネギ揚げが香ばしさとコクを与えてくれます。しっかりとした味に支えられた無化調の一杯は食べ飽きしないのでペロリと完食出来ちゃいます。

IKE麺には絶品サイドメニューがあるんです。それが「杏仁豆腐」150円！口の中でクリーミーにとろけて、まるで本格中華のお店でいただけるようなおいしさです。

詳しくは今食べたい麺がきっと見つかる一日一麺2で( ´￢｀)♪

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大地のスープ　IKE麺

北海道札幌市中央区南6西17-2-3

011-533-5858

11:30～15:00　16:30～20:00売り切れ次第終了

不定休

4席（カウンター・テーブル）

P4台