『蕎麦 花月』さんの「田舎そば・舞茸天ぷら付」（1000円・日祝限定）です。
本枯節をつかったコクのある汁と、そばの香り、舞茸の香りが混ざって何とも言えないおいしさです。
こちらのお店はコンクリートのおしゃれな外観で、私なんかはちょっと気後れしそうですが、そんな心配はご無用です。
開放感のある店内は、一角が大きなガラス張りで、外の日が射し込んでなんだか和みます。
店員さんの明るい接客も素敵です。
プロフィール
ラーメン、そば、うどん、パスタ、そして麺いろいろ……札幌市内近郊の旨い麺を完全ガイドした「麺図鑑」。市内をくまなく巡ってすべて完全実食の上で選んだ、『麺喰い必見』の一冊。
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2009年2月アーカイブ
February 27 , 2009
February 23 , 2009
再び麺料理パラダイス琴似からお届けします。今回は「一日一麺」、「一日一麺2」でご紹介しているＪＲ琴似駅そばのそば屋「すずしろ」をご紹介！
和美
February 20 , 2009
初代『一日一麺』から引き続き、『2』でもうどんの定番店として紹介した、とってもおいしい。『おか田』さんの「冷やし並320円+生卵30円」です。
讃岐うどんの、するするっと入っていくことと言ったら、卵かけごはん並ですよね。
ずずずっとかっ込んで、数回噛んで、後は喉越しを堪能します。
ちなみに、こちらのお店はセルフ形式です。
初めてセルフ形式のお店に行く時って、ちょっとだけ緊張しますよね...。
しないですか？
ま
February 16 , 2009
みそ味が主流の札幌において、地元の味である旭川の醬油ラーメンが無性に食べたくなる時があります。先日そんな日があって、「一日一麺2」で気になっていた旭川ラーメンの店「ななし」に行ってきました。
和美
February 13 , 2009
こちらは、「スパゲティ/魚介類の軽いトマトソース エンニョ風」(1260円)でございます。
おいしそうな写真です！ そして写真の通り、おいしいんです。
そしてさらに
写真だけではわからない、
ムニっと噛んでみなければわからない、
そんな秘密がこのパスタにはあるのです......！！
ま
February 12 , 2009
厳寒の札幌を離れて南国サイパンへ行ってきたツケメン編集部員でございます。
麺本編集部員たるもの、どの地でも麺類を......と思ったのですが、仕事が満載だったもので一日一MENは果たせず。ココとか、現地で好評らしく結構気になっていたんですけども。
大
February 10 , 2009
1週間ぶりでございます。編集部員その4です。今日は、わたしがプライベートでも家族とよく訪れる穴場のそば屋さんをお教えします。JR発寒駅から歩いてすぐ！ 「近くにおいしいそば屋さんがないのよ」なんて、お嘆きの方必見です。
結
February 9 , 2009
鍋焼きうどんとの格闘の甲斐無く、風邪をひきました。ガッカリ・・。という訳で、更に気合いを入れるべく3月25日発売に向けて目下製作中のグルメ情報誌「Yellowpage OF SAPPORO '09～'10」の取材で聞いた珠玉の一杯を食べに、すすきのへと繰り出しました。
和美
February 6 , 2009
＜問題！ 土鍋に入って熱々な麺と言えば......？＞
「鍋焼きうどん！」
「不正解！問題は最後まで聞いて下さい」
＜土鍋に入って熱々な麺と言えば、鍋焼きうどんで、す、が、
上の画像は、なんの鍋焼きでしょうか？＞
ちらりと見える黄色い縮れ麺......
正解は、『らーめん 梁川』の「鍋焼らーめん」（味噌・850円）でした！
ま
February 4 , 2009
今週と来週の2回、弊社つけめん編集部員にかわってブログ更新をすることになりました編集部員その4です。本日は、ちょっと遠出してでも絶対行きたい！そんな絶品のうどんを食べさせてくれる、あったかーいお店を紹介します。
結
February 2 , 2009
ここ何日か、寒暖の差が激しいですね。この体調にモロ直撃しそうな気候に抗うべく、数日前のお昼は鍋焼きうどんと激しい取り組みを繰り広げておりました・・。
写真は携帯で撮影したものなので、お見苦しくてすみません。
和美
