店主は20年近くもそば作りに携わるベテラン。シャキッ、ツルッとした更科そばと荒本節とムロアジで仕上げたスキッとした味わいのつゆが人気のお店なのですが、私のお気に入りは「かもせいろ」960。つゆにはさっと炙られた、紅茶を飼料にした「紅茶鴨」のうまみと香ばしさが最大限に溶け込んでいて、初めて食べたときはそのおいしさに完飲してしまいそうになりました。そして鴨肉の柔らかいこと！琴似に足を運んだ際は、ぜひ食べてみて下さい。

今日何を食べるか迷ったら「一日一麺2」を開いてみて。あなたを待つ珠玉の味がそこに！

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そば処　すずしろ

北海道札幌市西区琴似2-1-3-5玉田ビル1F

011-631-1811

11:00～15:30　17:00～21:00　日曜～20:00

月曜休

32席（テーブル・小上がり）

Pなし