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札幌極旨麺図鑑 一日一麺
札幌極旨麺図鑑 一日一麺2 おかわり!
ラーメン、そば、うどん、パスタ、そして麺いろいろ……札幌市内近郊の旨い麺を完全ガイドした「麺図鑑」。市内をくまなく巡ってすべて完全実食の上で選んだ、『麺喰い必見』の一冊。

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March 12 , 2009

ミニ大通にある手打ちそば屋......『正覚庵』

syoukakuan.jpg更新が遅くなり大変申し訳ありません!
現在、3月25日発売の本に向け、編集部は慌ただしい日々を過しているため
なかなか更新できず申し訳ありませんでした。
来週にはいつも通り更新いたしますので、しばしお待ちくださいませ。

本日は代わりに隣の部署から私が書かせていただきます。
先日行ってきたのはミニ大通にあるお蕎麦屋さん「正覚庵」。
麺は全て手打ちで、注文が来てから茹でるので茹でたてを食べることができるんです。
写真は冬期限定鍋やきうどん!(携帯からの写真で画像が汚くて申し訳ありません)
それぞれ味付けされた具に、つゆが染み渡り、色々な味が楽しめる一品です。
特に、噛んだ瞬間口の中いっぱいに味が広がるしいたけはここならでは!
熱いのが苦手で猫舌な自分でも、熱いのを我慢し、
どんどん食べてしまう、そんなオススメの一品でございます。
3月までの限定メニューですので、近くまで通った際は立ち寄ってみてはいかがでしょうか。


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