ようやく重いコートを脱ぎ捨てられる春の日差しってことで、ランチ麺も少し遠くへ足を伸ばそう！ と、久々に大通公園を渡って南側でランチ麺して参りました（笑）。
てなわけで訪れたのは、南1条通りと創成川通りの交差する辺り、以前はチーズ専門店が入っていたテナントへ昨年4月にオープンして1年になる『Cucina Italiana MATU:RO（マトゥーロ・実際はOにトレマが付きます）』さん。昨今話題の『マルヤマ クラス』にも入っている人気ワインショップがプロデュースしている、気軽なイタリアンです。
写真はサラダとパンに飲み物も付いたパスタランチ（各900円）数種類の中から、エビとアンチョビのリングイネ、だったはず（正式名称失念に付きスイマセン）。絶妙な茹で加減のリングイネにじんわり利いたアンチョビが良い塩梅。水菜もしっとりとしゃっきりの中間で歯触りがコレまた良いんです！ 場所が中心部から少し離れていて回転も良さそうなので、ランチ時間が決まっているOLさんにもぴったりですね。
『一日一麺2 おかわり！』にはまたも載ってま（ry......ですが、麺本や小社最新刊『Yellowpage OF SAPPORO '09-'10 美味しい飲みたい札幌』にはまだまだほかにもパスタ専門店がたっくさん載ってますので、どうぞお近くの書店やコンビニにて。ただし立ち読みしてるとヨダレがキケンなので、買った方が安全デス♪
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◆Cucina Italiana MATU:RO（マトゥーロ）
北海道札幌市中央区南1西1-13-5
011-241-0707
11:30～15:00LO 17:30～22:30LO 月曜休（祝日の場合翌日休）
