年間版グルメ情報誌『YellowPage of sapporo』の制作が終了し、やっとBlogに着手できました。ご無沙汰しています。
東急百貨店地下のフードショーの中華総菜店「翠心」は、上品な味付けの総菜類と中華粥が好きでたまに利用していたのですが、ある日店舗横に小さなイートインスペースがあるのに気が付きました。しかも、常にお客の姿が・・気になる。という訳で先日行ってきました。
メニューはラーメン3味、その他数種とメニューはコンパクト。私は「醤油ラーメン」683円をいただきました。とんこつベースのスープは意外にもあっさりとしていて、後味に甘さを感じます。ぷりぷりの中細ちぢれの卵麺も良い感じ。
何より感動したのがチャーシュー！厚みがあって、肉が口の中でホロリと崩れます。
デパ地下人気総菜店の心意気を感じる、さすがの一杯でした。
ごまペーストが入った「塩ラーメン」683円や12:00～14:00限定の「細揚げ麺の醤油あんかけ」735円も気になるところです。チンジャオロースにデザートが付いた「おかゆセット」630円もありますよ♪
背に隣のお店の「コロッケ～個で～円！」というやりとりを聞きながらいただく一杯もおつなもの。これからもお世話になりそうなお店です。
札幌にも、やっと春の足音が♪『一日一麺2』片手に美味しい麺巡りはいかがですか？
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◆翠心
北海道札幌市中央区北4西2-1 さっぽろ東急百貨店B1
011-212-2507
10:00～20:00 イートイン10:00～18:45
無休
カウンター P160台
