牛テールスープと言えば焼肉店か牛タン専門店のナワバリでございましょうが、時計台ビルなんていうOL&リーマンランチのメッカに突如として登場したのは、今時経営的にむつかしそうなそのどちらでもなく、テールスープに麺をぶっ込んだラーメンをウリにする新店だそうで。これは、と思い社内のおっさん連中とさっそく繰り出してみたわけです^^
春だ桜だもう5月だ、というのに日々何事もなく、暦通りに連休のくぼみに挟まっているツケメン編集部員でございます。どうかこの後連休本番はきちんと連休になりますように（-人-）祈り
さて、グチはこのくらいにして（苦笑）、平日は利用客も従業員もそれぞれの舞台で戦場と化している時計台ビル地下のグルメ街。ちょっと前まで中華食材の店だったテラスへ4月にオープンしたのは『塩ラーメン専門店 牛一』さん。元々郊外にお店があるチェーン店ということで、『一日一麺2 おかわり！』の取材時も気になってはいたのです、特に函館系でもないのにナカナカ大胆なメニュー構成とか。
そんなことを思いつつ、ツケメンがオーダーしたのは写真の「テールらーめん」（780円）。ゴロンと大きなテールが入ってまさにテールスープ、味わいももちろんテールスープ。かと言って、単にスープへ麺入れちゃいました！ という感もなく、ギリギリのラインですね。恐らく森住製麺さんのであろうちぢれ麺もコシがあってちゃんと合ってます。
メニューはほかに「牛タンらーめん」（880円）、「厚岸あさりらーめん」（730円）、「北海じゃが豚らーめん」（680円）、「鶏塩らーめん」（680円）、「テグタンらーめん」（880円）。どれも野菜が多めで甘味が多めに出たやさしい味わい。二日酔いにもいいのではないでしょうか♪
さてさて、皆さんはこの連休のグルメ情報、ちゃんともう調べはついてますか？ 小社最新刊『Yellowpage OF SAPPORO '09-'10 美味しい飲みたい札幌』には、札幌のどこに何の「美味しい」「飲みたい」があるのかがすぐに分かる「エリア別マップ」が付いてますので、ぜひ行楽中の食事の参考にして下さいね。使ってみないと分からない、つまりは買わないと分かりませんからね（笑）。
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◆塩ラーメン専門店 牛一 札幌時計台店
北海道札幌市中央区北1西2 時計台ビル地下
011-231-9091 11:00～22:00
