かつて桑園にあった名店が復活！ だそうです。「かつて」の頃は右も左もアレなトーシローだったもので、2月に再オープンとなったその名店の味を確かめに、ようやく先日、足を運んで参りました。さて、そのお味は。
連休の最後に豚さんでも季節型でもない単なるカゼをこじらせてフラフラのツケメンでございます。春だ花見だと浮かれ気分で外にいたら妙に日焼けしちゃって遊び人みたいな感じになるわ、シラカバ花粉はやってくるわ、そしてこのカゼだわで、三十路独身男性にあるまじき不摂生でして。
そんな最中に足を運んだのが、冒頭でも触れたかつての名店『炭火焼肉と地ワイン ソルト・ピーナッツ／支那そば マルキン』。お昼は店名通りあっさりな「支那そば」を出すラーメン店、夜は炭火焼肉と、2つの顔を持つお店です。
事前情報では地鶏のスープがよさげな看板メニューの『地鶏支那そば』にしようかと思いましたが、券売機で"つけめん"の文字をみっけてしまったため、迷わずそちらに（笑）。写真はその「つけめん」でございます（価格失念・スイマセン）。
ここのところ、自家製麺で道産小麦・ハルユタカを使用するお店が増えてきましたが、こちらもそんな一軒。かん水を使わずのど越しのよいツルツル麺に仕上げています。
つけ汁は地鶏をベースに魚介系を合わせたあっさり清湯スープ。ラーメンに比べて素材の特徴が強めに出ていながらインパクトのやさしさも失われておらず、良い塩梅で食べ飽きません。
そろそろ豚コツと煮干しの殴り合ったつけ汁から抜け出したいと思っていた不肖ツケメンにはぴったりな一杯でございました♪
そういや先日、仕事の資料をと立ち寄った某大手書店さんのランキングで、小社最新刊『Yellowpage OF SAPPORO '09-'10 美味しい飲みたい札幌』が2位にランクインしていました^^
もちろん既に発売半年近くが過ぎようとしている『一日一麺2 おかわり！』も20位とまだまだロングセラー続行中。働くのが楽しくなっちゃう両誌でランチ情報を調べて、5月病も吹っ飛ばして下さいね（笑）。
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◆炭火焼肉と地ワイン ソルト・ピーナッツ／支那そば マルキン
北海道札幌市中央区南2西8 大光ビル1F
011-281-1444
11:30～14:00 17:00～22:00LO
